Pasta wie beiEmma
You are welcome!
»Freigeist« bietet Unterstützung von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern in der Gastronomie durch Videoprojektionen und Lichtsignale. Durch die Projektionen werden komplexe Arbeitsabläufe Schritt für Schritt „live“ begleitet - zum Beispiel das Hinzufügen von Zutaten in der richtigen Zusammensetzung, Menge und Reihenfolge. Ein Licht auf dem entsprechenden Behälter signalisiert: Diese Zutat ist als nächstes dran! Ein Sensor erkennt, wenn der Vorgang abgeschlossen ist, und löst die nächste Arbeitsanweisung aus.
Ein einfaches System mit groĂźer Wirkung: Es erleichtert die Arbeit und dient gleichzeitig als interaktive Schulung fĂĽr die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Eine andere groĂźe Wirkung hat es auch gezeigt: Die Nudel Emma hat den Gastro-GrĂĽnderpreis 2018 erhalten. Lasst es Euch schmecken!